Капустняк.
Одну луковицу, одну морковку, корни петрушки и сельдерея очистить, крупно нарезать и припечь на сухой разогретой сковороде до коричневой корочки, 6—8 мин. Свинину вымыть, положить в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Шумовкой снять пену, добавить припеченные овощи и соль и варить на среднем огне под неплотно закрытой крышкой 1 ч. Мясо и овощи переложить на блюдо.
Капустняк — это традиционный украинский суп, который готовят заботливые хозяйки не одну сотню лет. Рецепт капустняка очень древний, он перетерпел много изменений. Сегодня можно встретить множество вариаций капустняка, но ТМ «Жменька» нашла для Вас один из самых старинных рецептов….
- Голосование
- Капустняк - традиционный суп украинской и польской кухни, который, в зависимости от региона, готовят из свежей или квашеной капусты. Для наваристости в капустняк добавляют пшено, рис или заправляют суп обжаренной мукой и сметаной.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Любая кухня. Любое меню.
- Описание блюда
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Капустняк — рецепт с пшеном со свежей или квашеной капустой. Сегодня готовим капустняк — популярнейшее блюдо национальных кухонь многих славянских народов.
- На мясном бульоне, с пшеном и шкварками, приправленный сметаной и свежей зеленью — капустняк варили еще запорожские казаки. И не зря — тарелка этого ароматного густого блюда дарит ощущение сытости на долгие часы.
Капустняк Капустняк — это одно из самых известных русских блюд, которое имеет долгую историю. Оно является традиционным супом, приготовляемым из свежей капусты, мяса и картофеля. Капустняк имеет множество региональных вариаций и может быть приготовлен по-разному в разных частях России. История капустняка уходит корнями в древнюю Русь, где это блюдо было неотъемлемой частью национальной кухни. Изначально капустняк готовили на основе квашеной капусты, которая была отличной консервацией в холодное время года.
Похожие статьи
- Палочки для волос из китайских палочек своими руками - Мари Кондо «Магическая уборка. Японское искус
- Санузел для дачи - Дача Клячко Википедия
- Фото детского сада 11 - Ремонт хрущевок - фото. Интерьеры и дизайн-проекты квартир в
- Изготовление чернослива в домашних условиях - Приготовление кураги Как сделать курагу в домашних